Hamburger Abendblatt

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Hier darf die Kuh noch Kuh sein

9. April 2013

Das Produkt: Ein Liter Milch. Herkunft: Hamfelde. Entfernung: 36 Kilometer.

„Du blöde Kuh!“ – Heinz Elfenkämper-Raymann lächelt, als ich ihn frage, woher dieser Spruch kommen könnte. „Von den Kühen ganz sicher nicht, denn sie sind alles andere als dumm“, sagt der Landwirt, dem der Hamfelder Hof und 65 Kühe gehören. Von hier stammt die Milch, die wir eingekauft hatten. Der Weg von Hamburg zum Hamfelder Hof ist keine 40 Kilometer weit. Bei Trittau von der Autobahn 24 abfahren, dann durch eine liebliche Landschaft. Als wir auf den Hof einbiegen, wird deutlich: Hier gibt es keine Massentierhaltung. Futtersilo und Kuhstall sind eher klein.

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