Hamburger Abendblatt

Archiv für das Tag 'Leibniz'

Auf der Backstraße der Butterkekse

24. April 2013

Produkt: Leibniz-Butterkeks. Herkunft: Barsinghausen. Entfernung: 173 Kilometer.

20130410-AO3A1037Es riecht wie daheim in der Küche zur Weihnachtszeit. Als ich die Halle mit der großen Backstraße betrete, schlägt mir dieser süß-schwere Keksgeruch entgegen. Das Rattern von Rollbändern ist zu hören, ein Zischen, als Dampf durch ein Überdruckventil entweicht. Hier also werden die Leibniz Butterkekse gebacken – die Kekse, die viele Deutsche mit ihrer Kindheit verbinden.

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